网购美食安全问题难保障　主抓冷链物流是关键

随着电子商务的开展，人们已经越来越离不开网购了。从衣食住行到柴米油盐，网购为咱们的生活供给了无限便利，以至于构成依靠。虽然我国顾客更倾向于在线上购买服饰类商品，但他们购买得频繁的却是常温和生鲜食物。查询数据显现，食物购买频次是34次/年，服饰类是22次/年。生鲜产品以及食物网购蔚然成风，那么问题来了，网购食物真的靠谱吗？近年来，因冷藏物流不完善而导致的食物安全问题屡见不鲜。 

　　近日，上海市消保委对网购蛋糕进行了抽样查询。在20家网站随机购买了39件样品，价格从138元至450元不等。检测要点除了根据国家标准对菌落总数、大肠菌群、色素、甜味剂、防腐剂等目标以外，还包含现在顾客重视度较高的热量、脂肪、糖、碳水化合物等健康目标。经检测，39件样品中有11件不符合标准，不符合率为28.2%，主要问题集中在菌落总数、大肠菌群、色素等方面。 

　　据介绍，蛋糕在其出产过程中假如环境卫生不能满足要求，或许操作器具、人员消毒不完全、物流配送环节无法保持“冷链”，易形成微生物超支。消保委对相关网站的配送方式进行查询时发现，有的网站使用电瓶车、私家车、出租车配送蛋糕，连基本的冷藏包、干冰等措施也没有。 

　　在众多网购食物中，不少自制的美食都为“三无产品”，这些自产自销的产品一方面无法出具食物出产许可证、卫生许可证，另一方面，一些蛋糕、巧克力等需求冷藏的食物在大连冷藏物流运输过程中的安全无法供给保证。这对于网购食物来说，无疑是一巨大的应战。 

　　为了进一步保证顾客的权益，正在修改的食物安全法专门对网购食物增加了相关规定：“顾客经过网络食物买卖第三方平台购买食物，其合法权益遭到损害的，可以向入网食物经营者或许食物出产者要求补偿。网络食物买卖第三方平台供给者不能供给入网食物经营者的真实名称、地址和有用联系方式的，由网络食物买卖第三方平台供给者补偿。” 

　　网购食物在为顾客供给便利的同时，其安全隐患也随之而来。现在，我国消费市场正面临着冷链物流系统不完善、顾客维权意识薄弱等问题，怎么加强监管，让顾客吃的放心、买的安心成为网购食物市场亟待解决的一大难题。