冷藏车如何正确使用
装载货品前要对冷藏车内部清洗,通风,消毒。如果没有进行清洗和消毒,肉类产品由于直接触摸货车表面而受到污染,有些食物很简单吸入异味,还需要进行通风,尽量防止车厢内部存有激烈异味。
装载货品前需要对货品和车厢内部预冷,为了货品所需温度在运输途中有所坚持,请一定要先对货品和车厢内部进行预冷。如果车厢内货品温度很高或是冷库温度很高的情况下装载货品,可能会导致货品的质量变差。一定要确保车厢内部凉气的流转,车厢内部温度要坚持一致,就必须留意货品的摆放要有空隙,不要堆积太高太满。
货品搬进搬出要迅速,冷藏车门翻开,外部气流进入会形成车厢内部凉气丢失,温度上升。进行货品搬运时要停止冷藏机组的工作。正确的使用冷藏车,是确保货品在冷藏运输途中质量低要害。
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