领鲜冷链关注冷链物流成本管理的问题及改善措施
一、冷链物流的概念及特征
（一）冷链物流的概念 冷链物流也可以称为低温物流，是一种比较特别的物流方法。冷链物流指的是易腐易蜕变品从产地收购到产品加工、再到产品贮存、产品运送、产品销售等各个环节，一直处于低温环境 下。冷链物流可以有用确保食物质量的安全，避免食物出现腐朽 蜕变的问题。与常温物流比较，冷链物流在运送配送过程中需求 进行全过程的低温控制。
（二）冷链物流的特征
1. 出资规模大与常温物流比较，低温物流需求确保食物一直处于低温环境 中，因而低温物流必须装备低温冷冻体系，这就使得低温物流的 出资本钱大大添加。在实际运作过程中，冷链物流除了运送车辆 的冷冻体系之外，还需求在产品加工、产品销售等各个环节都配 备相应的冷冻体系，这使得冷链物流运送的出资费用成倍添加。
2. 组织和谐性高 由于易腐易蜕变食物对物流配送的时效性提出了很高的要 求，因而冷链物流运送必须具有杰出的组织和谐性，尽可能压缩 各个环节的时间本钱，在最短时间内将食物运送到客户手中。对 于常温物流来说，即便产品在中转站、运送中耽误了一些时日， 也不会形成太大的不利影响，可是关于冷链物流来说，耽误物流 时间很可能引发食物腐朽蜕变问题，这是客户所不能承受的。因 此冷链物流的各个环节必须和谐配合，减少食物的损耗问题。
3. 经营本钱高 要想把食物安全、快速地送到客户手中，冷链运送物流需求 安装湿度温度监控设备，装备先进的信息管理体系，这使得冷链 物流运送的本钱大大添加。关于一些新鲜度要求较高的进口水 果，物流公司一般会采用航空运送，这与常温物流比较，本钱要 高得多。
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