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采用冷藏物流运输鲜水果到底有什么好处

2019-09-18

       水果深受人们喜爱,绝大多数水果含水百分之八十以上,还有多种人体日常所需的维生素和矿物元素。但鲜水果的长途运输却一直都是一个很大的问题,如何可以让天各一方的人都吃到“新鲜”的水果?大连欣路物流有限公司食品运输部的杨女士给出了这样的答案“对于鲜水果的长途运输,采用一般的运输车辆很难完成,应用更为科技化、人性化的冷藏运输车进行运输”。这样做的好处有以下几点。




  首先,对于鲜水果运输而言,因为路途较远造成水果失水的现象,采用大连冷藏物流运输可以有效的避免。相比于普通货车而言,冷藏车可以较大限度的对鲜水果“锁水”,确保在长途运输过程中鲜水果不会因为存放时间过长而出现失水、脱水、果皮褶皱、果皮氧化有黑斑等现象。




  其次,如何解决鲜水果聚热也是鲜水果运输中的一大难题(运输前,鲜水果的存放也一定要用大连冷藏仓储的方式存放保鲜),用普通车辆运输时,大多采用“分层摆放、间插摆放”等装货模式,用来保障鲜水果的通风、散热。但用冷藏车运输鲜水果则基本上可以忽略这点,当然,这里所说的忽略并不是说就可以省略此步,只是相比于普通货车而言,冷藏车装载鲜水果时彼此所留空间要远小于普通货车的,这样不仅可以使货物在运输途中更安全、降低折损率,而且可以装载更多的鲜水果货物(以不超载为前提下),为公司利益放大化。




  最后,鲜水果的运输时间,鲜水果在常温下的“保鲜时间”通常都很短,用普通运输车运输司机通常都是在争分夺秒的赶路,甚至不休息的疲劳驾驶,为的就是用最短的时间把货物送到指定地点,这样做本身就是一件很危险的事情。采用冷藏车运输鲜水果则可以有效地改变这种运输方式,因为鲜水果在低温、恒温的环境里有更长时间的“保鲜”期,所以司机不必为了赶时间而不眠不休的疲劳驾驶,在保障了运输质量的前提下也保障了司机的人身安全,可谓是一举两得!

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